vol. 11 núm. 2 (2016): ces medicina veterinaria y zootecnia

Describir el manejo terapéutico de la lipidosis hepática en un felino infectado por Mycoplasma haemofelis y la evaluación de su efectividad terapéutica en Colombia. Un felino hembra, de 1 año de edad, raza Balinés, presentó un cuadro febril, con ictericia, apatía, anorexia, linfopenia y anemia normocítica hipocrómica. El felino a la ecografía mostró hepatomegalia y cambios de ecotextura del hígado, además los valores de enzimas hepáticas aumentados. Fue diagnosticada con presencia de Mycoplasma haemofelis¸ a través de frotis directo. La gata fue tratada con doxiciclina 10 mg/kg PO, cada 24 horas, omeprazol 0.5 mg/kg, por 30 días, dipirona 28 mg/kg cada 12 horas hasta controlar la fiebre, metadoxina 10 mg/kg EV cada 12 horas, por 30 días, oxipurina y ácido orótico a dosis de 4 mg/kg intramuscular cada 12 horas por 1 semana y silimarina 50 mg/k oral cada 12 horas, por 30 días. El paciente luego de 20 días de tratamiento con doxicilina, metadoxina y silimarina, presento mejoría se recuperó de la lipidosis hepática y era negativo a la presencia de Mycoplasma haemofelis, se describe este caso por ser la lipidosis hepática otra de las alteraciones a tener en cuenta en la infección por mycoplasmas en la especie felina y su manejo terapéutico. Therapeutic management of feline hepatic lipidosis by Mycoplasma haemofelisDescribe the therapeutic management of hepatic lipidosis in an infected feline Mycoplasma haemofelis and evaluation of therapeutic effectiveness in Colombia. A female cat, 1year old, breed Balinese, It has a fever, jaundice, lethargy, anorexia, lymphopenia and anemia hypochromic normocytic. Feline ultrasound showed hepatomegaly and liver changes echotexture, also values of liver enzymes. It was diagnosed with presence of Mycoplasma haemofelis, through direct smear. The cat was treated with doxycycline 10 mg/kg PO, every 24 hours, omeprazole 0.5 mg/kg for 30 days, dipyrone 28 mg/kg every 12 hours to control fever, metadoxine 10 mg/kg IV, every 12 hours for 30 days, oxipurina and orotic acid at doses of 4 mg/kg IM every 12 hours for 1 week and silymarin 50 mg/kg orally PO every 12 hours for 30 days. The patient after 20 days of treatment with doxycycline, metadoxine and silymarin, presented showedimprovement and recovered from hepatic lipidosis and was negative for the presence of Mycoplasma haemofelis, this case is described as being hepatic lipidosis other alterations to consider in mycoplasma infection in feline species and its therapeutic management.Keywords: Anemia, cat, hemobartonellosis, hemoparasites, steatosis Manejo terapéutico de lipidose hepática felina por Mycoplasma haemofelis Descrever o manejo terapêutico da lipidose hepática em um felino infectado por Mycoplasma haemofelis e a avaliação de sua efetividade terapêutica na Colômbia. Um felino fêmea, de um ano de idade da raça Balinés, apresentou um quadro febril, com icterícia, apatia, anorexia, linfopenia e anemia normocítica hipocrómica. O felino mostrou hepatomegalia e mudanças de ecotextura do fígado, além dos valores de enzimas hepáticas aumentadas à ecografia. A gata foi diagnosticada com presença de Mycoplasma haemofelis¸ mediante frotis direto. A gata foi tratada com doxiciclina 10 mg/kg PO a cada 24 horas, omeprazol 0.5 mg/kg, por 30 dias, dipirona 28 mg/kg a cada 12 horas até controlar a febre, metadoxina 10 mg/kg EV a cada 12 horas, por 30 dias, oxipurina e ácido orótico a doses de 4 mg/kg intramuscular a cada 12 horas por uma semana e silimarina 50 mg/k oral a cada 12 horas, por 30 dias. O paciente após de 20 dias de tratamento com doxicilina, metadoxina e silimarina, apresentou melhoria e recuperou-se da lipidose hepática e foi negativo a presença de Mycoplasma haemofelis. Descreve-se este caso por ser a lipidose hepática outra das alterações a ter em conta na infecção por mycoplasmas na espécie felina e seu manejo terapêutico.Palavras-chave: Anemia, esteatose, gato, hemobartonellosis, hemoparasitos  DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.8

Os estudos morfológicos em animais de fauna silvestre têm aumentado na tentativa de explorar e conhecer em detalhes suas adaptações, e como estas se relacionam ou diferenciam com as dos animais domésticos.  O objetivo deste trabalho foi descrever microscopicamente as regiões esofágicas (cranial, média e caudal) de um grupo de capivaras de ambos os sexos, por meio de técnicas histológicas de coloração. As amostras foram previamente obtidas, fixadas, processadas e analisadas. Observou-se que as três regiões esofágicas estavam revestidas por epitélio estratificado pavimentoso queratinizado, sendo mais espesso, em geral, no ápice das pregas e sua espessura aumenta em direção à região caudal, próximo ao estômago. Nesta camada, o estrato granuloso está bem desenvolvido. A submucosa de tecido conjuntivo frouxo é aglandular. A camada muscular revestida pela serosa e/ou adventícia externamente, apresentou duas orientações (circular e longitudinal) nas três regiões, e é constituída por fibras musculares estriadas esqueléticas com plexos nervosos desenvolvidos. Microscopic characterization of esophageal regions of a group of Capybara (Hydrochoerus hydrochaeris) free in Brazil Morphological studies on wildlife animals have increased in an attempt to explore and understand minutely their adaptive evolution and how it relates to or differentiate from domestic animals. The aim of this study was to describe microscopically esophageal regions (cranial, middle and caudal) of a group of male and female capybaras, using histological techniques. Samples were harvested, fixed, processed and analyzed. All three esophageal regions were covered by keratinized stratified epithelium, thicker in folds apex and towards the caudal region, proximal to the stomach. In this layer, stratum granulosum was well developed. The submucosa, constituted of loose connective tissue, showed no glands. The muscular layer, externally lined by serous and/or adventitial layer, presented two orientations (circular and longitudinal) in the three regions, and it showed striated skeletal muscle fibers with developed nerve plexus. Keywords: Hydrochoerus hydrochaeris, histology, esophageal regions, HE. Caracterización microscópica de las regiones esofágicas de un grupo de capibaras (Hydrochoerus hydrochaeris) libres en el Brasil  Los estudios morfológicos en animales de fauna silvestre han aumentado en la tentativa de explorar y conocer en detalle sus adaptaciones, y como estas se relacionan o diferencian con las de los animales domésticos. El objetivo de este trabajo fue describir microscópicamente las regiones esofágicas (craneal, media y caudal) de un grupo de capibaras de ambos sexos por medio de técnicas histológicas de coloración. Las muestras fueron previamente obtenidas, fijadas, procesadas y analizadas. Se observó que las tres regiones esofágicas estaban revestidas de epitelio estratificado plano queratinizado, siendo más espeso, en general, en el ápice de los pliegues y su espesura aumenta en dirección a la región caudal, próxima al estómago. En esta camada, el estrato granuloso está bien desarrollado. La submucosa es de tejido conectivo laxo, es aglandular. La camada muscular revestida por la serosa y/o adventicia externamente, presentó dos orientaciones (circular y longitudinal) en las tres regiones, y es constituida de fibras musculares estriadas esqueléticas con plexos nerviosos desarrollados.Palabras clave: Hydrochoerus hydrochaeris, histología, regiones esofágicas, H-E. Morphological studies on wildlife animals have increased in an attempt to explore and understand minutely their adaptive evolution and how it relates to or differentiate from domestic animals. The aim of this study was to describe microscopically esophageal regions (cranial, middle and caudal) of a group of male and female capybaras, using histological techniques. Samples were harvested, fixed, processed and analyzed. All three esophageal regions were covered by keratinized stratified epithelium, thicker in folds apex and towards the caudal region, proximal to the stomach. In this layer, stratum granulosum was well developed. The submucosa, constituted of loose connective tissue, showed no glands. The muscular layer, externally lined by serous and/or adventitial layer, presented two orientations (circular and longitudinal) in the three regions, and it showed striated skeletal muscle fibers with developed nerve plexus. DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.6

Las patologías de la piel de origen nutricional se deben a ya sea alteraciones en la absorción intestinal de algunos nutrientes o por predisposiciones genéticas que afectan su absorción; se pueden producir deficiencias nutricionales por la mala elaboración de las dietas tanto caseras como comerciales; aunque en la actualidad no son tan comunes por la regulación que se hace de los alimentos balanceados y las exigencias por parte de los entes de control en cada país. Estas patologías están relacionadas con algunas vitaminas como la A, D, E y C,  ácidos grasos esenciales, proteínas, y algunos minerales como es el caso del zinc. Entre las patologías dermatológicas y signos clínicos se incluyen: alergias alimentarias, seborrea seca y oleosa, descamación, tapones foliculares, caída de pelo y manto opaco y seco, entre otras. El objetivo de esta revisión es acercar más al clínico veterinario a las causas de enfermedad dermatológica de origen nutricional, ya que las alteraciones de la piel en general son muy comunes en la clínica veterinaria de los pequeños animales y se hace necesario reconocer todas las patologías y tratarlas de forma apropiada. Dermatological diseases of nutritional origin in pets: a reviewThe skin pathologies of nutritional origin either due to alterations in intestinal absorption of some nutrients or genetic predispositions affecting its absorption; nutritional deficiencies may occur by poor development of both home and commercial diets; although at present are not as common for the regulation of food is balanced and demands by control agencies in each country. These conditions are related to some vitamins such as A, D, E and C, essential fatty acids, proteins, and certain minerals such as zinc. Among dermatological diseases and clinical signs include food allergies, dry and oily seborrhea, scaling, follicular plugging, hair loss and dull, dry coat, among others. The aim of this review is closer to the vet to the causes of dermatologic disease of nutritional origin clinical, since alterations of the skin in general are very common in the veterinary clinic for small animals and we need to recognize all the pathologies and treat appropriately.Keywords: adverse food, canine, cats, essential fatty acids, nutritional dermatitis,vitamins reaction. Doenças dermatológicas de origem nutricional em pequenosanimais: uma revisão da literaturaAs patologias da pele de origem nutricional, quer devido a alterações na absorção intestinal de alguns nutrientes ou predisposições genéticas que afetam sua absorção; deficiências nutricionais podem ocorrer por falta de desenvolvimento de casa e dietas comerciais; embora, atualmente, não são tão comuns para a regulação da alimentação é balanceada e demandas por serviços de controlo em cada país. Estas condições estão relacionados com algumas vitaminas tais como A, D, E e C, ácidos gordos essenciais, proteínas, e determinados minerais tais como o zinco. Entre as doenças dermatológicas e sinais clínicos incluem: alergias alimentares, seborréia seca e oleosa, descamação, tamponamento folicular, perda de cabelo e maçante, revestimento seco, entre outros. O objetivo desta revisão é mais próximo ao veterinário para as causas da doença dermatológica de origem nutricional clínica, uma vez que alterações da pele, em geral, são muito comuns na clínica veterinária de pequenos animais e precisamos reconhecer todas as patologias e tratar adequadamente.Palavras-chave: ácidos graxos essenciais, canino, dermatoses nutricional, gatos,alimentos adverso, a reação vitaminas.  DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.7

A Colite Dorsal Direita (CDD) é uma enteropatia caracterizada por inflamação, edema mural e ulcerações da mucosa do cólon dorsal direito de equinos. Sua ocorrência associa-se ao uso prolongado e/ou sobredoses de antiinflamatórios não esteroidais (AINEs), principalmente fenilbutazona (FBTZ). As alterações clínicas incluem anorexia, cólica, hipoproteinemia, neutropenia, endotoxemia, diarreia e perda de peso. O exame ultrassonográfico (EUS) é importante como auxílio no diagnóstico de anormalidades abdominais. Com o objetivo de avaliar a eficiência do EUS no diagnóstico precoce da CDD foram realizados EUS periódicos em cinco equinos (C1-C5) submetidos a protocolo experimental de colites. Cinco imagens ultrassonográficas por animal foram obtidas em dias alternados (D0-D14), entre o 11º e 15º espaços intercostais direitos e, em cada imagem, a espessura da parede do cólon dorsal direito foi mensurada em milímetros (mm) em quatro áreas diferentes. Não houve diferença entre D0 (3,4 ± 0,55 mm) e D3 (4,9 ± 1,79 mm), porém em D5 (7,17 ± 1,28 mm), D7 (7,00 ± 1,68 mm) e D9 (6,71 ± 2,27 mm), constatou-se aumento significativo da espessura da parede do cólon em relação a D0 e D3 (p≤0,05). Já que o início dos sinais clínicos importantes foi evidente nos animais somente em D9, concluiu-se que o EUS do cólon dorsal direito é sensível como método diagnóstico precoce da CDD. Eficiencia del examen ecográfico transabdominal como ayuda en el diagnóstico precoz de la colitis dorsal derecha inducida en equinosLa Colitis Dorsal Derecha (CDD) es una enteropatía caracterizada por inflamación, edema de pared y ulceraciones de la mucosa del colon dorsal derecho de equinos. Su ocurrencia se asocia al uso prolongado o sobredosis de antinflamatorios no esteroides (Aines), principalmente la fenilbutazona (FBTZ). Las alteraciones clínicas incluyen anorexia, cólico, hipoproteinemia, neutropenia, endotoxemia, diarrea y pérdida de peso. El examen ecográfico (EET) es importante como auxilio diagnóstico de anormalidades abdominales. Con el objetivo de evaluar la eficiencia del EET en el diagnóstico precoz de CDD fueron realizados EET periódicos en cinco equinos (C1-C5) sometidos a un protocolo experimental de colitis. Cinco imágenes ecográficas por animal fueron obtenidas en días alternados (D0-D14); entre el 11º y 15º espacios intercostales derechos y en cada imagen, el espesor del colon dorsal derecho fue medido en milímetros (mm) en cuatro áreas diferentes. No hubo diferencia entre D0 (3,4 ± 0,55 mm) y D3 (4,9 ± 1,79 mm), sin embargo en D5 (7,17 ± 1,28 mm), D7 (7,00 ± 1,68 mm) y D9 (6,71 ± 2,27 mm), se estableció un aumento significativo del espesor de la pared del colon en relación a D0 y D3 (p≤0,05). Debido al inicio evidente de signos clínicos importantes solo a partir de D9, se concluye que el EET del colon dorsal derecho es sensible como método diagnóstico precoz de CDD.Palabras clave: caballos, colitis dorsal derecha, ecografia, fenilbutazona. Efficiency of transabdominal ultrasound examination in aid to early diagnosis of induced right dorsal colitis in horses┴ The Right Dorsal Colitis (CDD) is an enteropathy characterized by wall inflammation and edema and ulceration of the mucosa of the right dorsal colon in horses. Its occurrence is associated with prolonged use and/or overdoses of non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs), especially phenylbutazone (FBTZ). Clinical abnormalities include anorexia, colic, hypoproteinemia, neutropenia, endotoxemia, diarrhea and weight loss. The ultrasound examination (EUS) is important in the diagnosis of abdominal abnormalities. Aiming to evaluate the efficiency of EUS in the early diagnosis of CDD, EUS were performed regularly in five horses (C1-C5) underwent protocol of induction experimental colitis. Five images per animal were taken on alternate days (D0-D14), between the 11th and 15th intercostal spaces in right side and, in each image, the wall thickness of the right dorsal colon was measured in millimeters (mm) at four different sites. There was no difference between D0 (3.4±0.55mm) and D3 (4.9 ± 1.79 mm), but in D5 (7.17 ± 1.28 mm), D7 (7.00 ± 1.68 mm) and D9 (6.71 ± 2.27 mm), there was significant increase in colon wall thickness in relation to D0 and D3 (p≤0.05). Since the onset of relevant clinical signs, such as diarrhea was evident in all animals only in D9, it was concluded that ultrasonography of the right dorsal colon is sensitive method as early diagnosis of CDD.Keywords: horses, phenylbutazone, right dorsal colitis, ultrasound  DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.4

Antecedentes: la mayoría de estudios sobre la Enfermedad Degenerativa de la Válvula Mitral (EDVM) en caninos se han enfocado en estudiar los cambios ecocardiográficos (ECG) sin considerar los cambios en la presión arterial sistólica, diastólica o media. Objetivo:relacionar las alteraciones ecocardiográficas y de presión sistémica con el estadio clínico en pacientes con EDVM. Métodos: se obtuvo una muestra al azar de 23 caninos con EDVM. Se realizó la clasificación del paciente según los criterios de la ACVIM. Se tomó la presión arterial con un equipo de oscilometría de alta definición (Vet-HDO-2112). Las características ultrasonográficas del aparato valvular fueron evaluadas cualitativamente, específicamente la presencia de engrosamiento y prolapso de valvas y los cambios remodelativos, la frecuencia cardíaca (FC), la relación AI/AO, la fracción de acortamiento, los flujos trans-valvulares y se calcularon los gradientes de presión. El nivel de confianza establecido fue del 95%. Se realizó un análisis univariado, prueba de ANOVA y el test de Fisher y se aplicó la correlación de Pearson. Resultados: en la evaluación ecocardiográfica se observó diferencia estadística significativa entre los estadios B1, B2 y C para las variables AI/AO, FA y gradiente mitral, una correlación directa entre FA y gradiente mitral (r= 0,66), AI/AO y gradiente mitral (r= 0,70), y entre AI/AO con FA (r= 0,75), y una correlación inversa entre la presión arterial sistólica y FA (r= 0,51). Conclusión: los pacientes con EDVM en estadio C mostraron tendencia a presentar valores más bajos de presión arterial, por ende, la evaluación clínica con mediciones repetidas de la presión arterial en el mismo paciente puede ayudar en la toma de decisiones y en la clasificación del proceso mórbido. Entre las variables ecocardiográficas, la FA y la relación AI/AO se relacionaron de manera directa con el estadio clínico de EDVM.Palabras clave: cambios remodelativos, cardiomiopatía, ecografía, oscilometría dealta definición, presión arterial. Correlação entre os clínicos, ecocardiográficos e pressão arterial sistêmica em cães com doença degenerativa da Válvula Mitral  Antecedentes: a maioria dos estudos sobre a Doença Degenerativa da Valva Mitral (EDVM) em cães têm sido foco em estudar alterações no ECG, independentemente de alterações na pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica ou média. Objetivo: relacionar ecocardiográfica e pressão sistêmica e estágio clínico em pacientes com EDVM. Métodos: foi obtida uma amostra aleatória de 23 cães com EDVM. Houve um exame clínico seguido de classificação clínica de um paciente com base nos critérios do American College of Veterinary Internal Medicine (ACVIM). A pressão arterial foi tirada com uma Oscillometry alta definição automática (HDO-2112-Vet). Os pacientes foram submetidos a exame ecocardiográfico. Ele foi avaliado qualitativamente características ultra-sonográficos do aparelho valvar, específicamente a Presença de espessamento e / ou prolapso de folhetos e mudanças remodelative, HR, relação AE/AO, fração de encurtamento (FE), os fluxos trans-valvar e pressão, em seguida, calculou-se gradientes. O nível de confiança foi de 95% em setembro. Foi realizada análise de variância, seguida pelo teste de Fisher, correlação de Pearson foi aplicado. Resultados: a avaliação ecocardiográfica, foi observada diferença estatisticamente significativa entre as fases B1, B2 e C para as variáveis ​​AI/AO, FE e gradiente mitral. Houve uma correlação direta entre a % de Gordura e gradiente mitral (r= 0,66), AI/AO e gradiente mitral (r= 0,70), e entre AI / AO com de gordura (r= 0,75) e uma correlação inversa entre a Pressão Arterial Sistólica e FE (r= 0,51). Conclusões: pacientes com EDVM fase em C eles tendem a ter valores tensão, portanto, avaliação clínica com medições de pressão arterial repetidas no mesmo paciente pode ajudar na tomada de decisões e classificação do processo da doença. Entre as variáveis ​​ecocardiográficas, FE e relação AI/AO estavam directamente relacionados com o estágio clínico da EDVM. Palavras-chave: Cardiomiopatia, mudanças remodelativos, oscilometria, pressão arterial, ultrasom de alta definição. DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.5

Con la finalidad de estimar el balance de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K) en vacas Holstein del norte de Antioquia en los tres tercios de la lactancia y en dos épocas del año (alta y baja precipitación) pastando praderas de kikuyo (Cenchrus clandestinus), se seleccionaron nueve vacas (tres de cada tercio) de cinco hatos a las que se les estimó el consumo de forraje, de los suplementos alimenticios y de sal mineralizada y se les estimó la excreción de heces, orina y la secreción láctea durante los últimos tres días de los 14 días que duraba el periodo experimental en cada época. Se tomaron muestras de los alimentos, heces, orina y leche en los que se determinó el contenido de N, P y K y se calculó la digestibilidad aparente, el balance y la eficiencia en el uso de cada nutriente en la producción de leche. Los datos se analizaron bajo un diseño completamente al azar en un arreglo factorial 3 x 2. Con el avance de la lactancia  se redujo la eficiencia en el uso del N, P y K (p<0,001) mientras que la del N y del P fue menor en el periodo seco (p<0,001) debido al incremento en el consumo de los suplementos alimenticios (p<0,01) no obstante que ni la disponibilidad (p>0,89) ni el consumo de la pradera (p>0,24) se vieran afectados. Se concluye que la época del año puede afectar el balance y eficiencia en el uso de los nutrientes en vacas lactantes debido principalmente a pautas de manejo en el suplemento alimenticio. Balance de nitrógeno, fósforo y potasio en vacas Holstein pastando praderas de kikuyo (Cenchrus clandestinus) en el norte de Antioquia To aim to estimate the balance of nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) in Holstein cows in northern Antioquia in the three thirds of lactation and in two seasons (high and low precipitation) grazing kikuyo grass (Cenchrus clandestinus), nine cows (three by lactation third) of five herds to which they estimated forage intake, consumption of food supplements and mineralized salt, were selected and were estimated excretion of feces, urine and milk secretion during last three days of an experimental period of 14 days in every season. Food samples, feces, urine and milk were taken in which the content of N, P and K were determined and digestibility, balance and efficiency of each nutrient in milk production were calculated. Data were analyzed under a completely randomized design in a factorial arrangement 3x2. With the advancement of lactation the efficiency of N, P and K decreased (p<0.001) while that of N and P was lower in the dry period (p<0.001), due to increased intake of dietary supplements (p<0.01) without the availability (p>0.89) nor forage intake (p>0.24) were affected by reduced precipitation. It was conclude that the season can affect the balance and efficiency of nutrients in lactating cows mainly because management guidelines in the food supplement.Keywords: dry season, nutritional efficiency, rainy season. Balanço de nitrogênio, fósforo e potássio em vacas holandesas pastejando capim-quicuio (Cenchrus clandestinus) no Norte de Antioquia Com a finalidade de estimar o balanço de nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K) em vacas holandesas do norte de Antioquia no terceiro tercio de lactação e em dois épocas do ano (alta e baixa precipitação) pastejando capim-quicuio (Cenchrus clandestinus), selecionaram-se nove vacas (três de cada tercio) de cinco rebanhos nas quais estimou-se o consumo de forragem, dos suplementos alimentícios e de sal mineralizada e além, estimou-se a excreção de fezes, urina e a secreção láctea durante os últimos três dias dos 14 que durava o período experimental em cada época. Tomaram-se amostras dos alimentos, fezes, urina e leite nos que se determinaram o conteúdo de N, P, e K e calcularam-se a digestibilidade aparente, o balanço e a eficiência no uso de cada nutrimento na produção de leite. Os dados analisaram-se sob um desenho completamente ao acaso num desenho fatorial 3 X 2. Com o avanço da lactação se reduz a eficiência no uso de N, P e K (p<0,001) enquanto que a de N e P foram menores no período seco (p<0,001) devido ao incremento no consumo dos suplementos alimentícios (p<0,01), não obstante que, nem a disponibilidade (p>0,89), nem o consumo do capim (p>0,24), foram afetados. Conclui-se que a época do ano pode afetar o balanço e a eficiência no uso dos nutrientes para vacas em lactação devido principalmente as pautas de manejo no suplemento alimentício.Palavras-chave: eficiência nutricional, períodos chuvosos, período seco.  DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.2

La k-caseína es una de las proteínas más importantes de la leche por su relación con diferentes características asociadas a la producción de quesos. Por lo anterior, el objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre algunas características productivas y el contenido de kappa caseína de la leche de vacas en ocho hatos del Municipio de Pereira, Risaralda. Para esto, se tomaron muestras de leche de 48 vacas de diferente tipo racial, las que se les determinó el contenido de k-caseína mediante electroforesis en gel de poliacrilamida en una dimensión (Triacina SDS-PAGE) y se determinó el efecto que ejerce el grupo racial, el tipo de suplementación, el número de parto, los días en lactancia, y el volumen de leche producido. La información fue evaluada mediante un modelo lineal generalizado, usando el software R mediante las librerías agricolae y car (R Core Team). Se encontró un valor medio de k-caseína de 3,55 g/L y un coeficiente de variación del 19,3%, el coeficiente de variación para la producción de leche fue de 40,3%. De los caracteres evaluadas sólo fue significativo (p<0,05) el tipo de suplementación. Además, se encontró una relación inversa entre el contenido de k-caseína con el número de parto, aunque no fue significativa, esto se puede deber a que el número de partos es un indicativo de la edad de la vaca y el componente racial de la generación. Effects of some production factors on the content of kappa-casein in the milk of cows from different herds in Risaralda (Colombia)K-casein is one of the most important milk proteins by their relationship to traits associated with the cheese production. Therefore, the aim of this study was to determine the relationship between some production traits and kappa casein content in the milk of cows in eight herds from Pereira, Risaralda. 48 milk samples from cows were analysed for k-casein content by polyacrylamide gel electrophoresis in one dimension (SDS-PAGE Triazine) and were taken the effect of the breed, the supplementation, calving number, days in milk and milk yield. The information was evaluated using a generalized linear model using R software with agricolae and car libraries (R Core Team). The mean of k-casein was 3.55 g/L and the coefficient of variation was 19.3%, the coefficient of variation for milk production was 40.3%. The traits evaluated was only significant (p<0.05) the type of supplementation and. Was found, an inverse relation of k-casein with the number of calving, although it was not significant, this may be due to number of calving it is indicative of the age of the cow and the racial component of the generation.Keywords: dairy Cattle, electrophoresis quantification, k-casein quantification. Efeito de alguns fatores produtivos sobre o conteúdo de kappa-caseína no leite de vacas de diferentes rebanhos no departamento de Risaralda na ColômbiaA k-caseína é uma das proteínas mais importantes do leite por sua relação com diferentes características associadas a produção de queijos. Pelo anterior, o objetivo deste trabalho foi determinar a relação entre algumas características produtivas e o conteúdo de kappa caseína do leite de vacas em oito rebanhos do município de Pereira, Risaralda. Para isto, tomaram-se amostras de leite de 48 vacas de diferente tipo racial, nas quais determinou-se o conteúdo de k-caseína mediante eletroforese em gel de poliacrilamida em uma dimensão (Triacina SDS-PAGE) e determinou-se o efeito que exerce o grupo racial, o tipo de suplementação, o número de parto, os dias em lactação e o volume do leite produzido. A informação foi avaliada mediante um modelo linear generalizado usando o software R mediante as livrarias agricolae e car (R Core Team). Encontrou-se um valor médio de k-caseína de 3,55 g/L e um coeficiente de variação de 19,3%, o coeficiente de variação para a produção do leite foi de 40,3%. Dos caracteres avaliados só foi significativo (p<0,05) o tipo de suplementação.  Além, encontrou-se uma relação inversa entre o conteúdo de k-caseína com o número de parto, ainda que não foi significativa, isto pode-se dever a que o número de partos é um indicativo da idade da vaca e o componente racial da geração.Palavras-chave: gado leiteiro, quantificação de k-caseína, proteínas lácteas  DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.3

Se estudió la dinámica fermentativa in vitro de los forrajes pasto estrella (Cynodon plectostachyus; E), pasto guinea (Megathyrsus maximus; G) y leucaena (Leucaena leucocephala; L), disponibles en sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi). Se recolectaron muestras en SSPi establecidos en bosque seco tropical en el Valle del Cauca, Colombia. Se realizaron 10 mezclas o tratamientos con diferentes porcentajes de inclusión: E100, G100, L100, E33G66, E66G33, L33E66, L66E33, L33G66, L66G33 y L33E33G33. El menor tiempo de fase Lag se observó con L100 (7,02 h) y E33G66 (7,11 h), menores (α = 0,05) a L33E66 (10,22 h) y G100 (9,85 h). Las producciones máximas de gas (a) variaron entre 97,34 y 253 ml/g sustrato para L100 y G100, respectivamente. El menor valor de HPI se obtuvo con L100 (23,3 horas) y el gas acumulado a ese punto fue 35,08 ml, que coincide con el valor más bajo. Los tratamientos de mayor acumulación de gas fueron los que incluyeron gramíneas solas o sus mezclas y los de menor acumulación de gas fueron los que incluyeron leucaena. En cuanto al FP, a las 24 horas de incubación los valores más altos se presentaron con L100 y en las mezclas que incluyeron leucaena. Se concluye que la inclusión de leucaena estuvo asociada a disminuciones en el tiempo de fase lag y tasas máximas de producción de gas, así como con altos valores de FP, características que pueden asociarse a mayor eficiencia en los procesos de fermentación. Study of in vitro fermentation kinetics of mixtures offorages from intensive silvopastoral systems (SSPI)with Leucaena leucocephala in Colombia A study of the in vitro fermentation dynamics of the forages star grass (Cynodon plectostachyus; E), Guinea grass (Megathyrsus maximus; G) and Leucaena leucocephala (L), available in intensive silvopastoral systems (ISS) was carried out. Samples of these forages were harvested in ISS set in tropical dry forest in the Valle del Cauca, Colombia. With these forages, ten mixes or different treatments were generated: E100, G100, L100, E33G66, E66G33, L33E66, L66E33, L33G66, L66G33 and L33E33G33. The shorter lag phase was observed with L100 (7.02 h) and E33G66 (7.11 h), lower (α = 0.05) than that of L33E66 (10.22 h) and G100 (9.85 h). The maximum production of gas (a) ranged between 97.34 and 253 ml/ g substrate for L100 and G100, respectively. The lowest HIP value was obtained with L100 (23.3 hours) and the gas accumulated to that point was 35.08 ml, which coincides with the lower value. The treatments that most accumulated gas were the grasses alone or their mixtures and those with the least accumulated gas included leucaena. Regarding FP, after 24 hours of incubation, the greater values occurred with L100 and mixtures that included leucaena. It is concluded that the inclusion of Leucaena was associated with decreases in the lag phase time and maximum gas production rates and with high values of FP, characteristics that may be associated with more efficient fermentation processes.Keywords: forage legumes, gas production, leucaena, mixtures of forages. Estudo in vitro da cinética fermentativa de misturas deforragens que incluem Leucaena leucocephala a partir desistemas silvopastoris intensivos (SSPi) na Colômbia Estudou-se a dinâmica fermentativa in vitro das forrageiras do capim estrela (Cynodon plectostachyus; E), capim colonião (Megathyrsus maximus; G) e leucaena (Leucaena leucocephala; L), disponíveis em sistemas silvopastoris intensivos (SSPi). Tomaram-se amostras em SSPi estabelecidos em bosque seco tropical no Vale do Cauca, Colômbia. Realizaram-se 10 misturas ou tratamentos com diferentes porcentagens de inclusão: E100, G100, L100, E33G66, E66G33, L33E66, L66E33, L33G66, L66G33 e L33E33G33. O menor tempo da fase Lag se observou com L100 (7,02 h) e E33G66 (7,11 h), menores (α = 0,05) a L33E66 (10,22 h) e G100 (9,85 h). As produções máximas de gás (a) variaram entre 97,34 e 253 ml/g substrato para L100 e G100, respectivamente. O menor valor de HPI obteve-se com L100 (23,3 horas) e o gás acumulado nesse ponto foi 35,08 ml, que coincide com o menor valor. Os tratamentos de maior acumulação de gás foram os que incluíram gramíneas solas ou suas misturas e os de menor acumulação de gás foram os que incluíram leucaena. Em quanto ao FP, as 24 horas de incubação os valores maiores apresentaram-se com L100 e em misturas que incluíram leucaena. Pode se concluir que a inclusão de leucaena esteve associada a diminuições no tempo de fase lag e taxas máximas de produção de gás, assim como com altos valores de FP, características que podem-se associar com a maior eficiência nos processos de fermentação.Palavras-chave: forragens leguminosos, leucaena, misturas de forragens, produçãode gás.  DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.1

Las implicaciones éticas y bioéticas en el desarrollo de procesos de investigacióncientífica, suponen dos tipos de consideraciones particulares, lasde tipo intraespecífico, reconocidas por diversos autores del campo de laBioética como bioética intraespecífica, microbioética o bioética deontológica,basada en el principio de igualdad y cuya prima facie de responsabilidadreposa en el respeto a la autonomía y la no maleficencia, dentro delas que se estructuran las relaciones entre los seres humanos o personas;y las de tipo interespecífico, constituida para las relaciones establecidasentre los seres humanos y las demás especies vivientes, basadas en elprincipio de desigualdad y guiadas por los principios de justicia y beneficenciadesde la premisa del principio de responsabilidad, dado el superiorcarácter del ser humano en su condición único ser ético y moral DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.11.2.9

Según el censo Bufalino, Colombia cuenta con una población bufalina de 248.893 animales distribuidos en 3.484 predios. Esta población se concentra principalmente en los departamentos de Córdoba (26,18%), Antioquia (21,56%), Santander (11.30%), Magdalena (7,03%) y Sucre (6,32%), que agrupan el 72,39% del censo nacional (Instituto Colombiano Agropecuario 2015). Es un sistema de producción pecuario que en la actualidad presenta un crecimiento importante, demostrando que esta especie viene ganando terreno en el sector ganadero del país. Son varias las fortalezas que esta especie bovina tiene, entre otras, su adaptabilidad, su rentabilidad, su longevidad, la productividad láctea y cárnica, y su sostenibilidad, constituidas en criterios clave para su rendimiento y que ayudan a su fortaleza y auge actual. Además de todo esto, es relevante la posibilidad que se tiene de producir en terrenos en los cuales un vacuno no se adapta fácilmente, tales como zonas inundables o pantanosas (Contexto Ganadero n.d: “Búfalos, Una Ventaja Productiva Para Colombia). Sin embargo y aunque esta especie bovina tiene muchas ventajas, también son muchos los aspectos que desconocemos; esto invita a realizar estudios y a acompañar al sector bufalino para que pueda desarrollar todo su potencial productivo. En este sentido, consideramos fundamental compartir las experiencias con productores e investigadores de otras latitudes que tienen una mayor experiencia y que pueden ayudar industria bufalina. Para tal efecto, es de gran importancia “El XI Congreso Mundial de Búfalos” que se llevará a cabo del 23 al 26 de noviembre de 2016 en la ciudad de Cartagena-Colombia;  evento al cual nos invita cordialmente la doctora Claudia Patricia Roldán, presidenta de la Asociación Colombiana de Criadores de Búfalo, en el video asociado a esta editorial. Esperamos verlos en este importante evento y compartir las experiencias que ayudarán a fortalecer y promover la producción bufalina en el país.

Resumenes de VIII Seminario Internacion de Medecina, Cirugía, Ortopedia y Reprodución equina.Encuentra toda la Informacion en http://seminarioasocaba.ces.edu.co