vol. 5 (2012)

El control de residuos de antimicrobianos, en productos de origen animal, es de gran importancia, ya que estos pueden ocasionar problemas de salud al consumidor, así como interferencias en los procesos tecnológicos y pérdidas económicas significativas para la industria; por ello, resulta conveniente establecer sistemas adecuados de control de residuos de los antimicrobianos utilizados en el ganadovacuno lechero y así entregar un producto de excelente calidad para el consumidor. En este estudio, se emplearon seis antimicrobianos (ceftiofur, espiramicina, tilosina,oxitetraciclina, amoxicilina, cloxacilina) que se administraron vía intramuscular y una asociación (cloxacilina-ampicilina) administrado vía intramamaria en 115 vacas cruzadas (Holstein-cebú). Se tomaron muestras de leche a 1, 3 y cada 12 horas postratamiento y se analizaron con la prueba microbiológica Delvotest SPNT. Los resultados indicaron que el 89,3% de los animales no presentaron residuos de ceftiofur, mientras que el 65,2% tuvieron residuos de oxitetraciclina, en rangos de 72 y 156 horas. Residuos de tilosina se obtuvieron entre 108 y 168 horas, con un pico máximo a las 108 horas (58,8%), el cual coincide con la detección de residuos de espiramicina (69,2%). Se detectaron residuos de amoxicilina a partir de las 48 y hasta las 84 horas, con una frecuencia del 65% a las 84 horas. Finalmente, los tratamientos intramamarios con la asociación cloxacilina-ampicilina indicaron que la detección de residuos disminuye después de las 60 horas (42,9%).

La incidencia de carcinomas mamarios en hembras caninas es tres veces aquella documentada en mujeres. En la mujer, así como en las caninas, la mayoría de los tumores mamarios malignos se originan del tejido epitelial y de allí hace metástasis a los ganglios linfáticos regionales, pulmones y, en menor proporción, a otros órganos. El objetivo de este estudio fue describir la frecuencia de los tumores mamarios en hembras caninas utilizando una clasificación actualizada y comparar la casuística de estos tumores según género, edad y tipo histológico entre los laboratorios de patología anatómica de las facultades de Medicina Veterinaria y deMedicina de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá. Se analizaron 196 casos reportados entre 1986 y 2006, provenientes de los archivos del Laboratorio de Patología Veterinaria de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá. La clasificación siguió los lineamientos de Goldschmidt et al. (2011) y, como fuente comparativa de los tumores mamarios en humanos, se empleó el estudio de Cabarcas (2006). Se encontró que los carcinomas, ensus diferentes presentaciones, son los tipos más frecuentes de tumores malignos mamarios en hembras caninas al igual que en la mujer, y que al equivaler las edades en ambas hay tendencia a que el tumor se presente en etapas tardías de la vida. Concluimos que, de acuerdo con las características morfológicas, frecuencia de presentación y distribución en los grupos etarios, los tumores mamarios en caninas y en mujeres son similares; esto demuestra la conveniencia dehacer localmente una caracterización molecular del tumor mamario de caninos para el estudio comparado de este tipo de patología en mujeres.

El objetivo de esta investigación fue establecer por ultrasonografía, la frecuencia cardíaca fetal, desde el mes cuarto hasta el final de la gestación en 20 yeguas criollascolombianas, con edades entre los cuatro a los ocho años y un peso promedio de 348 ± 8,69 kg, mediante examen transrectal y transabdominal, utilizando un transductor lineal endorectal de 6,0 MHz y un sectorial convexo R40 de 3,5 MHz.Se encontraron diferencias estadísticas significativas (p ≤ 0,05) en la frecuencia cardíaca de los fetos a lo largo de la gestación frente a las reportadas en equinos de otras razas, en el cuarto mes de gestación la media de la frecuencia cardíaca fetal en latidos por minuto fue de 145 ± 6,82 y de 86 ± 5,28 en el último mes de gestación, observándose una disminución lineal gradual de la frecuencia cardíaca al aumentar el tiempo gestacional.

La Ehrlichia canis es el agente causal de la ehrlichiosis canina mononuclear y transmitida por la garrapata parda del perro o Rhipicephalus sanguineus, es común encontrarla en áreastropicales y subtropicales. Esta enfermedad causa signos clínicos como fiebre, petequias, hepatoesplecnomegalia, conjunto con cambios paraclínicos, como trombocitopenias,anemias, cambios al leucograma e hiperproteinemias, los cuales son muy significativos para los clínicos de mascotas. Debido a los pocos estudios en Colombia, se realiza estainvestigación con el fin de determinar su prevalencia en el Valle de Aburrá y encontrar la asociación de la presencia del patógeno con los cambios paraclínicos (anemia, leucocitosis,leucopenia, trombocitopenia e hiperproteinemias) y la edad, raza y sexo. Se recolectan 1.046 registros de serologías para E. canis y hemogramas respectivos, realizados en unlapso de cinco años (febrero 2005-febrero 2009), de los laboratorios clínicos veterinarios. Se excluyeron aquellos registros que tenían diagnóstico para E. canis diferente a la serología de Elisa y registros que no tenían hemogramas respectivos. Mediante pruebas de asociación de ji-cuadrado con un intervalo de confianza del 95% y valor de p < 0,05, se determina la asociación estadística que existe entre la presencia o ausencia de anemia, leucocitosis, leucopenia, trombocitosis, hiperproteinemia, edad, sexo y raza con la presencia de Ehrlichia canis. Se determina que la leucopenia, las razas Pinscher, Schnauzer y los pacientes con edades entre los rangos del nacimiento 1 año y entre los 7-15 años poseen una asociación estadística (p ≤ 0,05) con la serologías positivas de E. canis.

Si bien en los últimos años los docentesinvestigadores en Colombia han logrado captarmejores recursos económicos para investigaciónbásica, los avances en modernización y adquisiciónde nuevas herramientas tecnológicas aun se limitaa unas pocas instituciones de educación superior,dejando a un gran número de universidadesregionales afectadas por no decir excluidas delacceso a tecnologías de vanguardia. Esta desventajaque enfrentan las universidades regionales, incluidala Universidad del Tolima, se debe en gran parte allimitado número de docentes investigadores conformación doctoral y postdoctoral que se traduceen una limitada visión de desarrollo, aplicación yexpansión de los procesos académicos y tecnológicosnecesarios para fundamentar nuevas directrices deinvestigación y desarrollo para las regiones.

En Colombia, los pesticidas a base de glifosato se usan para el control de malezas en la agricultura y erradicación de cultivos ilícitos. Sin embargo, los efectos tóxicos en animalesy humanos expuestos a dosis subletales son desconocidos. Este estudio evaluó los efectos clínico-patológicos de dietas con 7,5 ppm y 15 ppm glifosato en ratones Mus musculusgestantes, usando el herbicida Roundup®. Se registró el peso corporal de las hembras, de sus crías, y la viabilidad de las camadas diariamente. Las lesiones macroscópicas ehistopatológicas en el hígado, riñón, útero y cerebro se determinaron a través de necropsias en los días 5, 30 y 45 después de la exposición, además de los índices orgánicos hepático y cardiaco. No hubo diferencias significativas en el peso corporal, el tamaño y la viabilidad de las camadas a ninguna de las dosis evaluadas. Se observó congestión y aumento en el tamaño del hígado, riñón y bazo, después de 5 días de exposición, sugiriendo un proceso de desintoxicación. A 30 y 45 días, no se observaron signos clínicos ni lesiones patológicas atribuibles al glifosato; sin embargo, un aumento en el tamaño de los hepatocitos, concontenido vacuolar y granular de aspecto proteináceo indican un efecto evidente, aunque sutil del Roundup® a dosis subletales con posible adaptabilidad orgánica. Se concluye que el consumo de alimento con 7,5 ppm y 15 ppm de glifosato durante 5, 30 y 45 días causa alteraciones sutiles de toxicidad en ratones durante la gestación, la lactancia y el posparto, pero no en sus camadas.

En este estudio, se evaluó la utilidad de la ecografía como técnica de neurolocalización para el bloqueo anestésico de los nervios periféricos ciático, femoral, y plexo lumbar en el perro. Las características de estas estructuras nerviosas fueron estudiadas mediante disección anatómica realizada en 12 cadáveres caninos. La utilidad de esta técnica ecoguiada para el bloqueo anestésico de estos nervios fue evaluada en 27 cadáveres caninos mediante la inyección de un colorante alrededor de estos nervios y la posterior evaluación del patrón de tinción obtenido. Adicionalmente, la efectividad de esta técnica ecoguiada para el bloqueo anestésico de los nervios ciático y femoral fue evaluada en nueve Beagles experimentales, mediante la inyección de un anestésico local cerca a los nervios estudiados, y la posterior evaluación del déficit motor obtenido en la extremidad bloqueada. Los resultados de este estudio validan la utilidad de la ecografía como técnica de neurolocalización con el fin de llevar a cabo el bloqueo anestésico del nervio ciático en la cara lateral del muslo y para los nervios femoral y obturador mediante unabordaje ventral suprainguinal.

Como académicos de educación superior en el sector agropecuario debemos hacer una mirada retrospectiva y prospectiva de lo que significa nuestro compromiso con el campo colombiano y buscar soluciones a problemáticas fundamentalespara la supervivencia de la humanidad entre ellas la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria, el buen uso de los recursos hídricos y energéticos, y en general contribuir a mejorar la calidad de vida de la población rural.

La Revista Colombiana de Ciencia Animal tiene como objetivo contribuir al avance y difusión de los conocimientos científicos y tecnológicos que en las aéreas de la producción, salud animal y salud publica veterinaria y afines se generen como producto de la investigación de profesores y estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad del Tolima y de otras universidades o centros de investigación, del orden nacional e internacional. La periodicidad de publicación será anual y circulará en el ámbito nacional.

Con el objetivo de establecer y validar un protocolo de entrenamiento de carneros para la recolección de semen con vagina artificial, montando una hembra sin necesidad que este en celo, se utilizaron ocho carneros con edades entre 1 y 3 años. Hubo dos etapas de preparación cada una de dos semanas y dos sesiones de entrenamiento por semana. Cada sesión tuvo una duración de 10 minutos o la obtención de tres eyaculados, lo que primero sucediera. En la primera etapa, se colocaron los carneros individualmente ante una hembra en celo, con el fin de lograr un preámbulo sexualnatural. En la segunda etapa, se usó como estímulo una borrega que no estaba en celo para entrenar a los carneros, con el fin de lograr un condicionamiento operante. Se utilizó una vagina artificial, con una caperuza externa (20 × 5,5 cm) de goma, y un conducto interno de látex. La vagina se llenó con 50 ml de agua a 45-50 ºC para llegar a 38 ºC en el momento de recolectar el semen. Luego se agregó aire a la vagina con el fin de estrechar la luz vaginal a 1 cm de diámetro. No se usó lubricante en el momento de la colección. Al inicio de cada etapa, el 25% de los carneros no eyacularon; sin embargo, al final de las fases, todos eyacularon al menos dos veces. Se concluye que, mediante el protocolo de entrenamiento utilizado, el 100% de los carneros, en este estudio, fueron entrenados para colectar semen con vaginaartificial sin necesidad de que la hembra se encuentre en celo.

Las intoxicaciones de pequeños animales son frecuentes en la práctica veterinaria, y algunos casos tratados con alopatía no obtienen buenos resultados. El presente estudio describe dos tratamientos homeopáticos con Nux vomica en dosintoxicaciones diferentes: una por toxinas de bufo y otra por organofosforados. Se aplicaron terapias alternativas como la homeopatía, a caninos intoxicados con el veneno de bufo y por organofosforados, estableciendo tratamientos cortos, seguros y menos nocivos para los pacientes. Los caninos fueron admitidos en la Clínica Veterinaria Univet y sometidos a una valoración clínica, repertorización de los síntomas y tratamiento (fluidoterapia y medicación homeopática con Nux vómica). Los pacientes se recuperaron satisfactoriamente y fueron dados de alta.

El desarrollo de mecanismos de prevención y control frente a los microorganismos nosocomiales son esfuerzos importantes para desarrollar en los hospitales tanto humanos como veterinarios. Entre las estrategias encaminadas a reducir la flora microbiana patógena y la resistencia a múltiples fármacos en los hospitales, se encuentran la reducción de la diseminación de microorganismos por parte del personal a los animales, evitar la adquisición de microorganismos de equipos hospitalarios y de infraestructura, la realización de programas permanentes de limpieza, desinfección y esterilización y un uso racional de los antimicrobianos. Elpresente artículo describe los principios fundamentales del control microbiológico hospitalario, basado en el contexto médico veterinario en Colombia.

Un canino, macho, entero, de raza Weimaraner, de dos años de edad, es presentado a consulta por adelgazamiento progresivo y distensión abdominal en el transcurso de cuatro semanas. Al realizar examen clínico y las pruebas de laboratorio, se confirmó la presencia de síndrome nefrótico y enfermedad renal crónica,posiblemente desencadenada por Babesia spp. El tratamiento se enfocó en el control del hemoparásito y manejo sintomático de las afecciones asociadas al síndrome. El presente documento expone un caso clínico de síndrome nefrótico, su diagnóstico ytratamiento.

Edwardsiella tarda is a Gram-negative bacterium commonly found in aquatic environments and in water-borne animals where it causes a disease named edwardsiellosis or Edwardsiella septicemia. The bacterium is distributed worldwide and has ahigh potential to infect humans, causing infections ranging from selflimited gastrointestinal disease particularly in newborns and aged, and a variety of extraintestinal infections similar to those observed in affected fish, including pyogranulomatous inflammation, abscesses and necrosis in different tissues such as the brain, liver, skin and muscles. Systemic dissemination of the micro-organism usually ends in septicemia. Many of the pathological changes induced by E. tarda in humans are consistently observed in diseased fish, and these animals seem to be an appropriatemodel to study the pathogenesis of edwardsiellosis. In this review we describe common and novel clinical, gross and histopathological manifestations of the entity in twocommercial fish species, Japanese flounder (Paralichthys olivaceus) and tilapia hybrids (Oreochromis spp.), as well as the diversity of infections documented in humans.

La garrapata común de los bovinos, Rhipicephalus (Boophilus) microplus, considerada uno de los problemas parasitarios más importantes en áreas tropicales y subtropicales del mundo, desde hace algunas décadas ha venido desarrollandoresistencia a los acaricidas que se emplean para su control, que se han vuelto ineficaces. La resistencia, que es de carácter genético, preadaptativo, originada en mutaciones del ADN, requiere el estudio de los genes relacionados con sumanifestación y que en R. microplus generan, principalmente, dos tipos de respuesta fisiológica, como el aumento en la detoxificación enzimática y la insensibilidad en el sitio blanco. Esta revisión busca describir los mecanismos de acción de losacaricidas empleados comúnmente para controlar esta garrapata y las alteraciones genéticas y moleculares que interfieren en la acción de estos compuestos químicos,cuya identificación posibilitaría el ajuste de los planes de control a fin de reducir el grado de selección hacia los mecanismos de resistencia.

Una de las principales desventajas de la engorda intensiva de ovinos es el elevado costo por concepto de alimentación basada estrictamente en alimentos comerciales, lo cual hacenecesario explorar otras alternativas de alimentación. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de sustitución de alimento comercial (AC) con ensilaje de pulpa de naranja (EPN) sobre la ganancia de peso y rentabilidad económica de la engorda intensiva de corderos en jaulas elevadas. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con 15 corderos de raza Pelibuey divididos en tres tratamientos; 0, 25 y 50% de sustitución de AC por EPN, donde la unidad experimental fue el lote de cinco animales, siendo cada animal una pseudoréplica. Los valores de ganancia de peso diario fueron sometidos a un análisisde varianza para medidas repetidas utilizando el peso inicial como covariable (SAS, 2001). Aunque el consumo de alimento se redujo cuando la dieta presentaba porcentajes altos de EPN (50%, T3), el peso final, la ganancia diaria y total de peso de los corderos, no presento diferencias significativas (P > 0,05) entre tratamientos. La conversión alimenticia fue semejante para los tres tratamientos pero el T3 (50%) resulto 12% más económico que el testigo (T1), mientras que T2 (25 %) lo fue en un 6% más económico. Se concluye que un nivel de 25% de sustitución de AC por EPN no afecta significativamente variables productivas en la alimentación de los corderos y constituye una alternativa de bajo costo que proporciona adecuadas ganancias de peso.

El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de un ácido orgánico (ácido fumárico), un prebiótico comercial (Fortifeed®) y la mezcla de estos dos frente a un antibiótico promotor de crecimiento (Bacitracina de Zn) con alimentación controlada en los parámetros productivos y crecimiento alométrico del tracto gastrointestinal de pollos de engorde durante 42 días. Se evaluaron cinco tratamientos: control sin aditivos, control con Bacitracina de Zn (0,3 g/kg), con ácido fumárico (5 g/kg), prebiótico (0,6 g/kg) y la mezcla del ácido orgánico y el prebiótico en pollos de engorde machos dela estirpe Cobb. Se aplicó un ANOVA de una vía, utilizando el software InfoStat. No se encontraron diferencias estadísticas en el consumo de alimento entre tratamientos. Las mejores conversiones alimenticias (p < 0,05) fueron para el antibiótico (1,88) y la mezcla de aditivos (1,89). La alimentación controlada redujo el peso promedio a la primera semana, el cual pudo tener incidencia en menores pesos al sacrificio. Nose encontró diferencias en el rendimiento en canal y mortalidad. Los márgenes de ingreso fueron superiores para el tratamiento con antibiótico (14,12%) y menores en elcontrol (8,31%).Las constantes de crecimiento alométrico del hígado y yeyuno en los tratamientos con aditivos fueron superiores (p < 0,05) al control. Los valores de pH delíleon fueron inferiores (p < 0,05) en el tratamiento con ácido orgánico y la mezcla de aditivos comparados con los otros tratamientos. Se concluye que la mezcla de aditivos ejerció un efecto sinérgico en los parámetros productivos.

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