vol. 1 núm. 2 (2011)

El presente documento, es el resultado de una investigación realizada en el departamento del Caquetá, con el propósito de conocer las características del mercado del arazá o fruta amazónica, la muestra se obtuvo a través de la información primaria, utilizando el muestreo probabilístico. Se aplicó el instrumento de la encuesta para conocer los mecanismos de comercialización de esta fruta en los restaurantes, hoteles, supermercados y heladerías que aparecen inscritos en la Cámara de Comercio de Florencia. Teniendo en cuenta que según los resultados, el arazá tiene buena acogida en los Municipios de Albania y Valparaiso, por tener fincas que se encargan de la siembra, producción y recolección de esta fruta, para ser transportada hasta centros de acopio; se propone un modelo de logística para la empresa agrocomercial del CaquetáSAT, la cual compra, procesa y comercializa este fruto.