vol. 6 núm. 1 (2016): enero - junio

Las fibras vegetales son estructuras celulares conformadas por diferentes polímeros de celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina, importantes a nivel mundial en el proceso textil, alimentario e industrial. Esta revisión recopila extensos estudios que se han realizado en torno al desarrollo de las fibras, clasificación, tipos, y, en especial, de características estructurales y morfológicas de la celulosa, tales como la conformación de la cadena, la polaridad, la asociación, la cristalidad y, de igual manera, la estructura y organización de las microfibrillas dentro de su estructura celular, las cuales dan a conocer la importancia y relevancia que tienen las fibras como productos o subproductos de las plantas en el desarrollo diario de las actividades que hace el hombre; además, se aborda la producción de algunos cultivos de fibras como el algodón (Gossypium hirsutum L.), el lino (Linum usitatissimum L.), el kenaf (Hibiscus cannabinus L.) y el fique (Furcraea spp). De tal manera, que el objetivo de este trabajo fue realizar una recopilación sobre las fibras vegetales y su producción, biosíntesis y estructura, partiendo de la celulosa.

La congelación del semen permite conservar y almacenar material genético por largos periodos de tiempo. La inseminación artificial con semen congelado, es una herramienta importante en la utilización de sementales de genética superior; uno de los problemas del semen equino son los eyaculados con baja motilidad y alto porcentaje de espermatozoides con anormalidades; de igual manera, se observan diferencias en la calidad del eyaculado entre individuos, razón por la cual, solo un bajo porcentaje de sementales responden bien a la congelación. Las principales causas de la pobre respuesta a la congelación son: el crioprotector empleado, la permeabilidad de la membrana espermática, la carga microbiológica en el eyaculado, factores genéticos y otros factores que no son claros y se continúan investigando. Durante el proceso de congelación, el espermatozoide se ve expuesto a variaciones en temperatura y osmolaridad, lo cual trae como consecuencia la formación de cristales de hielo, provocando alteraciones en la motilidad y viabilidad. Las dos principales causas de disminución en la calidad seminal, en procesos de congelación, son el daño en la estructura de membrana y el estrés osmótico, lo cual ocasiona incremento en la permeabilidad de la membrana y con ello entrada de agua, iones y crioprotectores. Los porcentajes de preñez varían entre 30 y 70 %, los resultados dependen principalmente de la respuesta del eyaculado a la congelación. Esta revisión tiene como objetivo reconocer los diferentes factores fisiológicos, técnicas de congelación y tendencias de investigación, con el propósito de mejorar los resultados en el proceso de conservación seminal.

La Agricultura Familiar (AF) se considera como una alternativa que contribuye a la seguridad alimentaria de una comunidad presente en un territorio, con características particulares de producción. De igual modo, la AF aporta al mejoramiento de las condiciones de vida de la población rural. El presente artículo de revisión describe las diferentes concepciones de la AF y experiencias de apoyo en países como El Salvador, México, Ecuador, Brasil y Colombia.