vol. 10 núm. 38 (1981)

Las enzimas son proteínas específicas que actúan como catalizadores de las reacciones bioquímicas en todos los seres vivos. La actividad enzimática puede comprobarse experimentalmente mediante la identificación y cuatificación de los productos formados en las reacciones que ellas regulan. La acción de estos compuestos proteicos en una reacción es afectada por la variación de factores físicos y químicos tales como la temperatura, la concentración de la enzima y del sustrato, el pH, etc.

El Género Spalax:En Israel habitan cuatro razas cromosómicas del roedor fosorial Spalaz ehrenbergi, las cuales se encuentran distribuidas clinal y parapátricamente en dicho territorio. A continuación se enumeran algunas de las evidencias experiemtnales y características observadas en dichos organismos, las cules sugieren que estas cuatro especies "hermanas" ("sibling") parecen encontrarse en estadíos finales de especiación. 

Cinco especies de Passiflora (passifloraceae) fueron utilizadas en experimentos de hibridación con Passiflora mollisima (curuba) como pariente femenino, con el fin de probar la factibilidad de utilizar esta técnica para mejorar la curuba. A diferencia de los experimentos reportados en la literatura con especies de Passiflora subgénero Granadilla, los acá reportados con especies del subgénero Tacsonia, tuvieron resultados bastante aceptables, lo que da bases para seguir una investigacón más amplia en este campo.

Del fruto de Borojoa patinoi Cuatrecasas (Rubiaceae) se indujo y aisló una Fitoalexina que demostró propiedades antifúngicas contra el hongo Penicillium frequentans. Se propone una estructura para dicha Fitoalexina.