La disponibilidad de alimentos se refiere a la existencia de cantidades suficientes de alimentos de calidad y variedad que nutren de forma adecuada a una población. Es por ello que se pretende desarrollar una propuesta aplicada a la problemática de seguridad alimentaria en la población de niños de un jardín infantil ubicado en el barrio Santa Bárbara (La Candelaria-Bogotá D.C.), para contribuir al abastecimiento de alimentos, específicamente vegetales. Mediante un estudio descriptivo, se obtuvo que, para los 14 niños, el jardín les suministra 16.693,6 g de vegetales/mes, cuando lo que deberían consumir según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es de 42.000 g de vegetales. Para mitigar lo anterior, se optó por realizar charlas y talleres sobre agricultura urbana a los padres de familia, en conjunto con la Casa Comunitaria de Santa Bárbara, donde se prestó el espacio para el desarrollo de estas actividades. Con la propuesta implementada, se cubrió el 65% del déficit de abastecimiento de alimentos vegetales en el jardín, equivalente al cultivo de 140 plantas, y también se evidenció que el 100% de los participantes mostró interés en darle continuidad al proyecto. 

El material particulado puede afectar en gran medida la salud respiratoria de la población expuesta, en especial la más vulnerable como niños y ancianos. Los habitantes del Barrio Lagunitas de Bogotá están expuestos a este tipo de contaminante por su cercanía a ladrilleras, que son una fuente de emisión fija de estos compuestos. El objetivo del presente trabajo es mitigar las concentraciones de PM10 que está afectando a la Fundación Palagus ubicada en el Barrio Lagunitas (Bogotá), utilizando herramientas de educación en salud ambiental y tecnologías limpias. Por medio de un diagnóstico se determinó el nivel de afectación en que se encontraba expuesta la comunidad de la Fundación, para luego proceder al diseño de mallas captadoras de PM10 que se ubicaron en la puerta y las ventanas del edificio de la misma. La concentración de PM10 fue estimada en 118 μg/m3 en 24 horas, lo que sobrepasa la normativa vigente establecida por el Ministerio del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia. Por medio de la intervención realizada se logró disminuir el PM10 en un 41%, por lo que se concluye que este tipo de sistemas (que son económicos, fácil instalación y reusables) pueden ser bastante eficientes para mitigar este tipo de contaminantes.