La educación STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Arte y Matemáticas) se ha consolidado como un enfoque innovador para el desarrollo de competencias científicas y tecnológicas. Sin embargo, su implementación en entornos rurales enfrenta desafíos relacionados con infraestructura, formación docente y acceso a tecnología. Este artículo presenta una propuesta curricular basada en el análisis de textos científicos y una revisión sistemática de la literatura sobre STEAM en cinco países latinoamericanos. Se identificaron estrategias exitosas para integrar este enfoque en comunidades rurales mediante proyectos interdisciplinarios y metodologías activas. Los hallazgos destacan la importancia de la identidad cultural, el conocimiento tradicional y la sostenibilidad como ejes del currículo. Se concluye que un marco curricular sólido, articulado con los currículos formal, real y oculto, fortalece la pertinencia educativa. Adaptar STEAM a zonas rurales no solo mejora el aprendizaje, sino que impulsa la innovación social y el desarrollo local, contribuyendo a la equidad educativa en América Latina.