En atención a identificar nuevas materias primas fuentes de proteína que no compitan con la alimentación humana, se determinaron los coeficientes de digestibilidad aparente de la proteína (CDA-P), materia seca (CDA-MS) y energía (CDA-E), de botón de oro Tithonia diversifolia y cratylia Cratylia argentea, en Piaractus brachypomus y los efectos sobre las vellosidades intestinales. Para estimar estos coeficientes, se utilizó el método indirecto con marcador, colectando heces. Se utilizaron 120 cachamas (peso promedio 210g), alimentadas con dieta referencia semipurificada (DRS) 69,5%, 0,5% de marcador inerte y la materia prima en 30% de inclusión. Las heces, se recolectaron 10h después de haber suministrado el alimento en los tanques, cada hora, durante 12h. Para medir las vellosidades del intestino anterior, se tomaron muestras en tres tiempos de consumo de las dietas: 0 (Día 0), 5 (Día 5) y 10 días (Día 10). Los CDA-P fueron 69,42%, para botón de oro y 44,84%, para cratylia, con diferencia estadística. En cuanto a CDA-E, botón de oro fue 67,37% superior y, estadísticamente, diferente a cratylia 34,27%. Las materias primas causaron denudación en las vellosidades durante los primeros 5 días de consumo; sin embargo, a los 10 días, las vellosidades comenzaron a recuperar su altura, lo que demostró la capacidad de adaptación de la cachama blanca a dietas, con materias primas evaluadas.

<strong>Objective:</strong> To evaluate blood parameters in broiler chickens of the Cobb 500 genetic line, after the administration of oregano essential oil (<em>Lippia origanoides</em>) (OEO). <strong>Materials and methods:</strong> 200 chickens of the Cobb 500 genetic line were used, and measurements were taken on days 14, 28, and 42. The animals were randomly assigned to one of two diets: commercial diet with and without antibiotic supplementation. To the antibiotic-free diet different concentrations of OEO were added (75 ppm, 100 ppm, or 200 ppm). A statistical randomized block design was used in an array of divided plots. <strong>Results:</strong> Chickens from group D5 (200 ppm of OEO) had higher values in glucose, phosphatase, and phosphorus than chickens fed with antibiotic supplementation (D2) throughout the experiment. <strong>Conclusion:</strong> The addition of 200 ppm of OEO in the food of broiler chickens of the Cobb 500 genetic line induces an improvement in blood metabolites. This work allowed evaluating metabolic variables of chickens that consumed OEO

Las aves se enfrentan diariamente a agentes patógenos que podrían desencadenar problemas a nivel intestinal yocasionar que el sistema inmune no responda de manera efectiva. Los probióticos, pueden mejorar los mecanismosde defensa naturales a través de la modulación de la microbiota intestinal (efecto bactericida), la cual desempeñaun papel crítico en el mantenimiento de la salud del hospedero. El objetivo de este trabajo fue evaluar la inclusiónde diferentes cepas probióticas en la alimentación de pollos de engorde y su efecto sobre el sistema inmune. Seutilizaron 125 pollos machos (Cobb) de un día de edad a los cuales se les realizó análisis alométrico de órganoslinfoides (bursa, timo y bazo), pH intestinal y título de anticuerpos contra gumboro los días: 14, 28, y 42. Las avesfueron alimentadas con dos dietas: dieta basal con y sin la adición de antibiótico (D1 y D2 respectivamente). Losdiferentes probióticos (L. casei, L. acidophilus o E. faecium) se suministraron en el agua de bebida (108 UFC/ml) delos animales que consumieron la dieta basal sin antibiótico (D2), representando las demás dietas experimentales (D3,D4 y D5 respectivamente). El diseño estadístico utilizado fue de bloques al azar en arreglo de parcelas divididas. Lainclusión de probióticos, específicamente E. faecium, ayudaron a mantener un pH intestinal más bajo, y mayor pesode los órganos linfoides y títulos de anticuerpos post-vacunales contra gumboro, favoreciendo la salud del animal.Por lo anterior, E. faecium, puede ser utilizado en la alimentación de aves durante todo el ciclo productivo comopromotor de crecimiento. Inclusion of probiotic strains improves immune parameters in broilersBroilers face pathogenic agents daily, which could trigger intestinal problems and cause the immune system to notrespond effectively. Probiotics improve natural defense mechanisms through the modulation of intestinal microbiota(bactericide effect), which play a critical role in supporting the host’s health. The objective of this study was toevaluate the inclusion of different probiotic strains in feeding broilers and its effect on the immune system. 125one-day-old male chicks (Cobb) who underwent allometric analysis of lymphoid organs (bursa, thymus, spleen),intestinal pH and antibody titer against gumboro was performed on days 7, 14, 21, 28, 35 and 42 (D1 and D2respectively). Birds were fed two diets: basal diet with and without the addition of antibiotics. Probiotics (L. casei,L. acidophilus or E. faecium) were supplied in the drinking water (108 UFC/ml) of animals fed the basal diet withoutantibiotics (D2), representing the others experimental diets (D1, D2 and D3 respectively). The statistical design wasa randomized block split-plot arrangement. The inclusion of probiotics, specifically E. faecium, helped maintaina lower intestinal pH, the greater weight of lymphoid organs and a greater degree of vaccine antibodies againstGumboro, promoting animal health. Therefore, E. faecium, can be used in the feeding of broilers throughout theproduction cycle as growth promoter.Keywords: Additives, lactic acid bacteria, growth promoters, poultry. A inclusão de estirpes probióticas melhoram os parâmetros imunológicos emfrangos de corteOs frangos enfrentam-se diariamente a agentes patógenos que poderiam desencadear problemas a nível intestinal eocasionar que o sistema imunológico não responda efetivamente. Os probióticos podem melhorar os mecanismosnaturais de defesas pela modulação da microbiota intestinal (efeito bactericida), a qual desempenha um papel criticona mantença da saúde do hospedeiro. O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de deferentes estirpes probióticasna alimentação de frangos de corte e seu efeito sobre o sistema imunológico. Foram utilizados 125 frangos machos(Cobb) de um dia de idade aos quais se foi realizado um analise allometric de órgãos linfoides (Bursa, timo y baço),pH intestinal e titulo de anticorpos contra o gumboro nos dias: 14, 28, y 42. Os frangos foram alimentados com duasdietas: dieta basal com e sem a adição de antibióticos (D1 e D2 respectivamente). Os diferentes probióticos (L. casei,L. acidophilus ó E. faecium) foram fornecidos na água de bebida (108 UFC/ml) dos animais alimentados com a dietabasal sem antibióticos (D2), representando assim as outras dietas experimentais (D3, D4 e D5 respectivamente). Odelineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas. A inclusãode probióticos, especialmente E. faecium, ajudaram a manter o pH intestinal inferior, e um maior peso dos órgãoslinfoides e os títulos dos anticorpos pós a vacinação contra o gumboro, promovendo a saúde dos animais. Portanto,E. faecium, pode ser utilizado na alimentação dos frangos durante todo o ciclo de produção como um promotor decrescimento.Palavras chave:Aditivos, aves domésticas, bactérias acido láticas, promotores de crescimento.