Browsing by Author "Oliver, Elia Gasch"
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- Plataforma MEAL: Herramienta innovadora para enseñar educación nutricional a maestros y nutricionistas
Institución: Fundación Universitaria Los Libertadores
Revista: Tesis Psicológica
Autores: Dominguez, Alejandro Rodríguez; Oliver, Elia Gasch; Cebolla, Ausiàs Josep Marti; Albertini, Sussana; Ferrini, Louis; Martínez, Enrique de la Cruz; González, Ana Segura; Baños, Rosa María Rivera
Fecha de publicación en la Revista: 2015-12-30
Fecha de cosecha en Ciencia Nacional: 2025-09-29
El consumo de alimentos poco saludables por parte de los niños es considerado actualmente como una problemática a nivel mundial en la medida en que la salud de los infantes está directamente relacionada con la dieta. Diversas intervenciones han sido implementadas con el objetivo de enseñar educación nutricional a niños, pero la mayoría se ha centrado solo en la transmisión de información nutricional. En este artículo se describirá la plataforma MEAL que ha sido creada con el objetivo de ayudar a maestros y nutricionistas a enseñar educación nutricional a niños entre 9 y 12 años de edad. MEAL está compuesta por 3 módulos con conceptos básicos relacionados con educación nutricional, pero también contiene información relacionada con el cambio de hábitos alimenticios y establecimiento de pautas saludables. Esta plataforma también cuenta con dos videojuegos educativos dirigidos a los niños. Por la forma en que está diseñada la plataforma MEAL, y al estar basada en las Tecnologías de la Información y la Comunicación puede suponer una herramienta muy útil y efectiva para maestros y dietistas en aras de enseñar educación nutricional a los niños.
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