El objetivo de este estudio fue tratar de conocer si la saliva de mujeres que cursan su segundo trimestre de embarazo, con bocas activas (gingivitis), pueden ejercer efectos antioxidantes sobre la lipoperoxidación que ocurre al ingerir un alimento lipídico (aceite insaturado). El estudio se realizó en 42 mujeres, 22 embarazadas en el segundo trimestre y 20 no embarazadas, a todas se les hizo un análisis bioquímico de saliva antes y después de realizar tratamiento odontológico para control de la placa bacteriana. Los resultados obtenidos nos indican que hay una producción de especies reactivas del oxígeno, que se manifiesta al actuar sobre el aceite y producir malonildialdehído, además la superóxido dismutasa en mayor grado y la glutarión peroxidasa ejercen sus.efectos protectores; el ácido úrico parece ser el mejor antioxidante salival y es en el segundo trimestre de la gestación donde se produciren las variaciones más significativas, siendo evidente que el tratamiento odontológico mejora el desbalance oxidativo, encontrado en bocas con gingivitis. ABSTRACT This study was aimed at determinig whether the saliva of second-trimester pregnant women with active gingivitis has antioxidant effects on the lipoperoxidation observed when a fatty meal (unsaturated oil) is ingested. The study was carried out in 42 women, 22 who were in the second trimester of pregnacy. A biochemical analysis of saliva before and after dental treatment in order to compare the effects of bacterial plaque on salivary composition. Our results show that oxygen reactive species are produced, whose presence is manifested by malonyldialdehyde production from oil, superoxide dismutase and, to a lesser extent, glutathione peroxidase exert their protecting effects; uric acid seems to be the major salivary antioxidant. It is during the second trimester of pregnancy where more significant changes are seen, and it is apparent that dental treatment improves the oxidative disbalance seen in patients with active gingivitis.

Día a día aparecen más enfermedades relacionadas con los radicales libres del oxígeno y el metabolismo oxidativo. En la mayoría de los casos no se sabe si son causa o efecto de un proceso determinado, pero sigue siendo valioso saber qué moléculas pueden bloquear o prevenir las reacciones de iniciación de los radicales libres, actuando como antioxidantes, e interpretar dónde están localizadas y cuál es su mecanismo de acción, lo que permitiría revertir las lesiones citotóxicas encontradas en los seres humanos.- En el presente trabajo, realizado con saliva total de 95 niños de una zona rural de la provincia de Mendoza (Argentina), los resultados obtenidos permiten confirmar que en los procesos cariosos existe un estrés radicalario, aparición de xantina-oxidasa que produce radicales libres y disminución de la superóxido dismutasa que trata de frenados.- Este estrés radicalario o desbalance oxidativo puede ser corregido por mecanismos endógenos de defensa (vitamina C, glutatión) y tratamiento adecuado de las caries. ABSTRACT Many diseases have been related to free oxygen radicals and oxidative metabolismo Although, in most cases it is unknown ifthey are the cause or the result of the disease process, it is important to understand which molecules or enzymes may prevent or inhibit radical-initiated reactions. Therefore it becomes increasingly important to understand which molecules function as antioxidants, their possible location and mechanisrns whic could lead to the reversal of citotoxic lesions in human beings. The results ofthis study, performed in 95 children from a ruraI area in the province ofMendoza (Argentina), show that a significant production of oxygen-free radicals is detected derived from xantine-oxidase activity in the total saliva of children with cavities, as well as a decrease of superoxidase-dismutase activity without variation either in ascorbic acid or gluthatione. Therefore, an oxidative stress that might be inhibited with dental treatrnent was found in dental caries.