La obesidad viene de la palabra obesus que quiere decir “persona que tiene gordura en demasía”. Se caracteriza por la acumulación y almacenamiento excesivo de grasa.  Debido a la obesidad se producen 300 mil muertes anuales y el consumo de alimentos energéticos ha hecho que aumente la frecuencia en todo el mundo.Hay un mito que tienen muchos padres de familia y es que la gordura en los niños es quivalente a salud. En realidad es un mito que debería desaparecer pues es algo totalmente falso.