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Browsing by Author "Carvajal-García, Marcela"

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  • Las exportaciones de plátano como una estrategia de desarrollo rural en Colombia

    Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

    Revista: Apuntes del Cenes

    Autores: Carvajal-García, Marcela; Zuluaga-Arango, Paula; Ocampo-López, Olga Lucía; Duque-Gómez, Daniela

    Fecha de publicación en la Revista: 2019-08-20

    Fecha de cosecha en Ciencia Nacional: 2025-03-30

    Este artículo busca identificar oportunidades en mercados internacionales para el plátano fresco y transformado de origen colombiano, a partir del análisis de información obtenida de fuentes secundarias en el que son analizadas las variables de tendencias de consumo, estadísticas de producción, exportación e importación, normativa, restricciones y requisitos técnicos, para el periodo 2013-2017, a las cuales son aplicados los criterios de clasificación de los modelos Uppsala y Vernon. Se identifican los productos con mayor demanda y los países con superior probabilidad de acceso, como propuesta para su incorporación en la estrategia competitiva para los productores y transformadores de plátano en Colombia. El estudio concluye que el producto en fresco presenta una demanda significativa, al igual que productos transformados como plátano congelado, chips y harina de plátano, que pueden ser comercializados con mejores resultados en el mercado norteamericano y europeo. 
Consorcio ColombiaConsortia
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